Wir verwenden Cookies und Daten, um
Cách làm nước mắm đường chấm xoài xanh ngon chỉ 3 bước
Cóc, xoài, ổi… đi kèm với nước chấm ngọt ngọt, cay cay đã tạo nên món ăn vặt yêu thích của nhiều chị em, cùng vào bếp tham khảo cách làm nước mắm đường đơn giản, dễ làm tại nhà, đảm bảo vệ sinh mà ngon như ở hàng quán nha!
Xem thêm các công thức nước mắm chấm siêu hấp dẫn:
Cách làm nước mắm chấm xoài kích thích vị giác “mlem”
– 2 muỗng nước mắm ngon – 3 muỗng đường – Ớt đỏ, tiêu xay
Pha hỗn hợp: 2 muỗng nước mắm ngon, 3 muỗng đường trắng và khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp vừa pha lên bếp nấu sôi. Hạ lửa nhỏ, vừa nấu, vừa khuấy đều. Đợi đến khi nước chấm sôi và sệt lại thì tắt bếp. Cho nước chấm ra chén, thêm vào 1 muỗng ớt băm nhuyễn và chút tiêu xay, khuấy đều. Vậy là xong chén nước mắm đường sệt ngọt, chấm với xoài là hết xảy.
Bài viết có thể bạn quan tâm: Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt đậm đà hương vị Việt
– 3 muỗng nước mắm cá cơm ngon – 2 muỗng đường thốt nốt – 40gr tôm khô, 70gr tép khô – 30gr hành tím, 30gr hành tây – Ngò rí, ớt, tỏi
Tôm khô rửa sạch và ngâm vào nước nóng khoảng 10-15 phút cho nở ra. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng. Hành tây lột vỏ, cắt làm 4 rồi băm nhỏ. Ngò rí rửa sạch, băm nhỏ.
Pha hỗn hợp: 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường thốt nốt và khuấy đều. Phi thơm hành tím và cho hỗn hợp vừa pha vào. Hạ lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều. Đợi đến khi nước chấm sôi thì để thêm 3-5 phút mới tắt bếp.
Lúc này, cho tôm khô, tép khô, 1 muỗng ớt băm, 2 muỗng hành tây, ngò rí vào nước chấm vừa nấu và khuấy đều. Vậy là xong chén nước mắm cay cay, ngòn ngọt chấm cùng xoài thì hết sảy, điểm 10 cho chất lượng.
Có thể bạn quan tâm sản phẩm: Nước mắm Tĩn Cá cơm than Nhãn đỏ – Nước mắm rin nguyên chất
– 3 muỗng nước mắm – 2 muỗng đường nâu – 3 quả me – 40gr tép khô – Hành khô, tỏi, ớt
Me rửa sạch, cạo vỏ bên ngoài sau và nấu sôi. Sau đó, vớt me ra, để ráo. Hòa với 3 muỗng nước sôi để nguội và chắt lấy nước cốt.
Hành khô, tỏi lột vỏ, băm nhỏ và nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn.
Tép khô rửa sạch và để ráo. Phi thơm tỏi băm và cho tép khô vào rang. Đợi tép chín, vàng đều thì vớt ra.
Pha hỗn hợp: 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường nâu, 2 muỗng nước cốt me và khuấy đều
Đun nóng dầu, cho 1 muỗng tỏi và ớt băm vào, đảo nhẹ cho dậy mùi. Cho hỗn hợp vừa pha vào và khuấy đều. Sau đó, cho tép rang vào, đảo đều. Khi nước chấm sôi và sệt lại thì tắt bếp.
Cho ra chén và để nguội là dùng được. Mắm me chua cay, thơm mùi me, giòn vị tép, quyện với vị chua của xoài bào tử thì ngon mê ly. Càng ăn càng ghiền, bao nhiêu ký xoài cho đủ.
Xem bài cách làm món ếch chiên nước mắm tại đây: https://nuocmamtin.com/cach-lam-ech-chien-nuoc-mam/
– 2 muỗng nước mắm ngon – 2 muỗng đường – 1/2 muỗng giấm gạo – ½ muỗng bột bắp – 2 muỗng nước sôi để nguội – Ớt, tỏi
Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Hòa tan ½ muỗng bột bắp với 1 muỗng nước sôi để nguội.
Pha hỗn hợp nước chấm: 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước sôi để nguội và khuấy đều.
Cho hỗn hợp nước chấm vừa pha lên bếp và nấu sôi. Hạ nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy và cho bột bắp đã pha vào. Đợi hỗn hợp sôi và sệt lại thì tắt bếp.
Cho ra chén, thêm vào 1 muỗng ớt tỏi băm là dùng được. Xoài xanh quẹt nước mắm sệt, chua chua, cay cay, ăn là ghiền.
Ngoài ra, nước chấm bạn có thể cho riêng vào hũ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần vẫn rất ngon, lại đỡ phải nấu nhiều lần.
Xem thêm bài viết cách làm 7 món chiên với nước mắm dễ làm tại nhà: https://nuocmamtin.com/top-7-mon-chien-nuoc-mam-lam-tai-nha/
– 3 muỗng nước mắm ngon – 4 muỗng nước cốt me – 3 muỗng đường – 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc – Hành khô, tỏi, ớt
Hành khô, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và cắt lát nhỏ.
Pha hỗn hợp nước chấm: 3 muỗng nước mắm ngon, 4 muỗng nước cốt me, 3 muỗng đường, 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc và khuấy đều
Phi thơm hành tỏi băm, cho hỗn nước chấm đã pha vào. Vừa nấu vừa khuấy đều tay và để lửa nhỏ. Đợi hỗn hợp sôi khoảng 1 phút và sệt lại thì tắt bếp.
Cho ra chén, thêm 1/3 muỗng ớt băm vào khuấy đều là xong. Chấm với xoài bao tử chua giòn, vị cay sền sệt ngon quên lối về.
Tuy nhiên, để nước chấm thêm đậm vị, hấp dẫn thì bạn phải chọn mua được loại nước mắm ngon, thơm và chất lượng. Nước mắm Tĩn với vị mặn nhẹ ở đầu lưỡi, hậu vị béo ngọt và mùi thơm đặc trưng của nước ngon, chắc chắn sẽ làm món nước chấm của bạn thêm mê ly. Nước mắm ngon pha nước chấm ngon, ăn cùng xoài chua chua, giòn giòn ngon hết ý.
3 cách làm cá hồi sốt cam đơn giản tốt cho sức khỏe
Bí quyết để làm nước mắm chấm xoài ngon, tham khảo ngay nước mắm Tĩn: TẠI ĐÂY
Hi vọng với 5 công thức trên, bạn sẽ thực hiện thành công nước chấm gây nghiện cho món xoài xanh chua giòn. Chúc bạn ngon miệng!
Xem thêm các công thức nấu ăn liên quan:
Bแบกn ฤรฃ lร�m theo mรณn nร�y phแบฃi khรดng? Hรฃy chia sแบป hรฌnh mรณn bแบกn ฤรฃ nแบฅu nhรฉ!
Nước mắm đường chấm xoài và trái cây chua là những món ăn quen thuộc, mang đậm hương vị tuổi thơ của nhiều người. Bài viết này, Khải Hoàn sẽ chia sẻ với bạn 5 cách làm nước mắm chấm xoài đơn giản để chấm cùng các loại trái cây chua, mang đến cho bạn sự kết hợp mới lạ và làm cho món ăn trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Cách làm nước mắm Thái chấm xoài
Tôm hoặc tép khô bạn đem chần với nước sôi rồi giã nát. Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ hoặc cắt lát tùy ý.
Bạn chuẩn bị một chảo nhỏ, đun sôi dầu ăn, sau đó cho hành tím vào phi thơm rồi để riêng ra chén (lưu ý đừng làm cháy hành nếu không muốn nước chấm bị đắng nhé). Cùng một cái chảo, bạn cho nước lọc, đường vào đun sôi, khuấy đều đến khi đường tan thì cho nước mắm vào và đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bạn cho thêm tôm, ớt, tỏi băm và hành tím phi vào và đảo đều trong 2 phút thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn là có ngay một chén nước chấm vừa lạ vừa ngon.
Cách làm nước mắm đường chấm xoài xanh
Bạn cho 2 muỗng canh nước mắm cùng 3 muỗng canh đường vào chảo, khuấy đều nhẹ nhàng cho hỗn hợp tan vào nhau.
Tiếp theo, bạn bật bếp với lửa vừa, tiếp tục khuấy liên tục để đường không dính vào chảo cho đến khi nước mắm bắt đầu sệt lại là có thể tắt bếp.
Cách làm nước mắm ruốc kiểu Việt Nam
Ruốc tươi mua về bạn rửa sơ với nước nhiều lần để gạn ra hết cát và cặn. Sau đó, đổ một ít rượu trắng vào thau chứa ruốc, bóp nhẹ khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa để khử mùi tanh rồi cho ruốc ra rổ, để ráo. Tỏi ớt không cần phải băm nhuyễn mà chỉ cần bóc vỏ, bỏ cuống rồi thái lát mỏng.
Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho nước mắm, đường và nước đun đến khi tan hoàn toàn. Sau đó cho ruốc đã chuẩn bị vào nồi nước mắm đang sôi, đảo đều cho ruốc thấm đều mùi vị của nước mắm. Cuối cùng, bạn cho tỏi ớt vào đun khoảng 2 phút đến độ sệt vừa ý thì tắt bếp. Để nguội và đổ nước mắm ruốc vào lọ sạch và đậy kín để dùng dần.
Tôm hoặc tép khô bạn đem chần với nước sôi rồi giã nát. Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ hoặc cắt lát tùy ý.
Me sau khi rửa sạch, cạo lớp vỏ ngoài sẽ cho vào nước sôi để chần sơ rồi vớt ra để ráo. Lúc này, bạn hòa me với 3 muỗng nước sôi để nguội rồi chắt lấy phần nước cốt. Sau đó, cho thêm nước mắm, đường nâu vào chén nước cốt me và khuấy đều tay.
Bạn bắt một nồi nhỏ, cho vào 1 chút dầu ăn phi thơm tỏi, ớt băm nhuyễn, rồi cho hỗn hợp vừa pha vào, khuấy đều tay. Thêm tép khô vào trộn đều đến khi thấy nước chấm sôi và sánh lại thì tắt bếp. Để nguội và đổ vào lọ sạch để dùng dần.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức pha nước chấm giúp những loại trái cây chua không còn nhàm chán mà trở nên đặc biệt, mới lạ hơn. Một lưu ý nhỏ đến bạn đó là lựa chọn loại nước mắm ngon, chất lượng sẽ giúp nước chấm của bạn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Với hương vị đậm đà và tinh tế, nước mắm Khải Hoàn là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa ăn hàng ngày. Được chế biến từ 100% cá cơm tươi và muối, và trải qua quá trình ủ chượp tự nhiên kéo dài từ 9 đến 12 tháng, nước mắm Khải Hoàn không chỉ làm nổi bật hương vị của các món ăn mà còn là một phần quan trọng trong ẩm thực Việt Nam. Đem đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc mỗi ngày.
Nước mắm truyền thống Phú Quốc Khải Hoàn luôn luôn gìn giữ kim chỉ nam Truyền Thống – Khoa Học – Chất Lượng. Khải Hoàn là doanh nghiệp dẫn đầu nghề nước mắm truyền thống tại Việt Nam, đã trải qua 3 thế hệ với hơn 40 năm gầy dựng và phát triển giúp nước mắm truyền thống Phú Quốc được vinh danh trở thành một “di sản” của Phú Quốc và của Việt Nam. Khải Hoàn luôn phát huy làng nghề truyền thống, giữ vững chữ tín với khách hàng an toàn khi sử dụng.
Khải Hoàn Phú QuốcTruyền thống là danh dự
